Sur une terrasse surplombant la Camargue et la Méditerranée, notre vignoble en agriculture biologique est rafraichi par les brises marines. Le terroir très calcaire couvert de galets roulés donne beaucoup de tension et de minéralité à nos vins. Voici un Viognier d’un équilibre aérien ou se mêlent arômes de fruits frais et fleurs blanches. Excellent apéritif, il accompagnera aussi merveilleusement les poissons grillés, les sushis et la cuisine Thai.
Jaune avec des reflets dorés
Explosif, aux arômes d’abricot et de mandarine.
Gras et onctueux, il développe des arômes très puissants de fruits frais : abricot, pêche et agrumes. Finale longue sur le fruit et la fraîcheur.
Servir à 8 - 10°C. Très apprécié en apéritif.
Mont d’Or, Reblochon, Gorgonzola
Poulet, Dinde
St Jacques, Lotte, Langoustine
Épinards, Truffe, Pêche
Gingembre, Curry, Jasmin
Tartare, Rôti, Al Dente
Ines Herbes, à La Nage, Meunières
Fruit Jaune, Amande, Fruits Secs
Argilo limoneux
S’apprécie dès maintenant ou à garder 3 ans
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