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Nous serons présent aux salons « Découverte de la Vallée » du Rhône et « ProWein »
N’hésitez pas à venir nous rencontrer sur nos stands (M09 au Pont du Gard le samedi 5 mars pour DVR et 6K27 à ProWein du 27 au 29 mars). Nous serons ravis de vous y faire découvrir nos nouveaux millésimes ainsi que de nouvelles cuvées. Bilan de Millésime  Voici un millésime de plus de terminé, un an d’expérience accumulée, beaucoup de travail et quelques cheveux blancs de plus..., mais que de satisfactions aussi. L’année fut tardive suite à un printemps froid et humide et une floraison en retard de presque 15 jours sur une année normale. L’été sec et ensoleillé suivi d’un beau mois de septembre aux nuits fraiches a donné des raisins très colorés conservant une belle acidité dans la maturité. Les pluies de printemps et les orages de septembre ont maintenu un rationnement hydrique modéré et permis une maturation complète des baies. Les blancs et rosés sont merveilleusement frais et aromatiques et bien que beaucoup de cuves de rouge soient encore sous marc à ce stade, les structures tanniques sont veloutées et les vins abordables dans leur jeunesse. Le vieux mythe que « la vigne doit souffrir » pour faire du bon vin se retrouve une fois de plus écorné. Sur les cinq dernières années, deux des plus beaux millésimes (2007 et très probablement 2010) bénéficièrent de pluies significatives durant le cycle de maturation, permettant un stress hydrique modéré. Ces observations alimentent le parallèle que je fais souvent entre l’homme et la plante. Pour donner le meilleur de nous même, il nous faut une alimentation saine, équilibrée et juste suffisante pour maintenir notre poids de forme. Les régimes draconiens, la déshydratation, de même qu’une alimentation excessive ne nous permettent jamais une performance optimale. Ce n’est qu’une question de bon sens. La modération prônée dans toutes les communications qui entourent le vin ne s’applique donc pas qu’à l’homme. Surprenant, non? Nîmes Toquée Balade dégustation au cœur de la ville de Nîmes, dans les hauts lieux du patrimoine culturel local. Les vignerons des Costières de Nîmes s’associent Aux Plaisirs des Halles, Le Darling, Le Lisita, L’Imprévu et The Wine Bar pour un repas servi en six postes. Une redécouverte de la ville de Nîmes avec animations et visites guidées, dans un contexte de convivialité et d’échange. Ouverture des inscriptions et horaires le 2 novembre. Pour plus d’info: Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir. ou 04 66 36 96 20. Venez nous rejoindre sur notre blog : http://www.michelgassier.com/blog/fr/ |