Lou Coucardié Rouge & Blanc
Nostre Païs Rouge & Blanc
Les Cépages

A Cappella 2017

Dans le monde de la musique, "A Cappella" signifie "sans accompagnement instrumental". Ici s'unissent les voix du Viognier et du Colombard, dans un assemblage en parfaite harmonie. Un bouquet éclatant sur des arômes exubérants et juste une note de douceur, A Cappella s'accorde avec une grande variété de menus et d'occasions. Très apprécié en apéritif. Suave et équilibré, ce vin possède une fraîcheur surprenante.

Robe

Jaune pâle avec des reflets verts.

Nez

Très aromatique, sur des accords d’agrumes, de fruits à chair blanche (pêche, abricot), mais aussi des notes exotiques de fruit de la passion.

Bouche

Onctueux et séduisant, il combine la fraîcheur des fruits à des notes subtiles d’épices. Son final léger est très rafraîchissant.

Accord Mets/Vin

  • Service

    Servir à 8 - 10°C. Très apprécié en apéritif.

  • Fromages

    Gorgonzola, Chèvre, Frais

  • Viandes

    Poulet, Porc, Veau

  • Fruit de mer

    Sushi, Crevettes, Noix de St-Jacques

  • Potager

    Pois Gourmands, Asperges, Céleri

  • Herbes

    Coriandre, Menthe, Gingembre

  • Cuisson

    Poêlé, Sauté, Tartare

  • Sauces

    Sésame, Aux Fruits, Teriyaki

  • Desserts

    Poires, Sorbets, Salade d’Agrumes

Terroir

Argilo limoneux

Cépages

  • 55% Colombard
  • 45% Viognier – Vin de France

Viticulture & Vinification

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Fiche Technique

Garde

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