Lou Coucardié Rouge & Blanc
Nostre Païs Rouge & Blanc
Les Cépages

Lou Coucardié Blanc 2014

Expression la plus typique de mes terroirs, ce vin Blanc à la bouche onctueuse révèle des arômes complexes : fleurs blanches, cire d’abeille et violette. Principalement issu du terroir de Bek, c’est un vin à la fois terrien et minéral, voire salin.

Robe

Dans l’or du verre se mêlent des reflets verts.

Nez

Puissamment complexe déroute par la multitude des arômes exprimés : fleurs blanches, épices douces, violette, cire, vanille.

Bouche

Très dense, elle confirme la richesse par un volume et une douceur tout en fruit. La finale, véritable palette aromatique, propose un équilibre d’une grande délicatesse, pour une dégustation mémorable.

Accord Mets/Vin

  • Service

    Servir entre 10 et 12°C.

  • Fromages

    Vieux Salers, Chèvre Truffé

  • Viandes

    Lapin, Veau, Porc

  • Fruit de mer

    Langoustines, Écrevisses, St. Jacques

  • Potager

    Truffes, Choux, Épinards

  • Herbes

    Estragon, Badiane, Gingembre

  • Cuisson

    Plancha, Poêlé, Cru

  • Sauces

    Ciboule, Balsamique, Sésame

  • Desserts

    Poires Anisés, Pain d’Épices

Terroir

Galets roulés & sable limoneux, safres et argile calcaire – AOC Costières de Nîmes

Cépages

  • 50% Roussanne
  • 30% Grenache Blanc
  • 20% Viognier

Viticulture & Vinification

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Fiche Technique

Garde

Il peut s’apprécier dès maintenant et les 7 ans qui suivent

  • Mas de Nages
  • Chemin des Canaux
  • 30132 Caissargues
  • France
  • Tel: 33 (0)4 66 38 44 30
  • Email:

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