Lou Coucardié Rouge & Blanc
Nostre Païs Rouge & Blanc
Les Cépages

Viognier 2017

Ses arômes d’abricots, pêches et clémentines sont agrémentés de notes minérales et d’herbes sèches. La fermentation malolactique partielle du vin lui donne une belle sensualité. Riche, suave mais sec, ce vin reste désaltérant grâce à sa belle acidité. Accompagne à merveille le homard, les moules au safran et les sauces crémeuses. Excellent apéritif!

Robe

Jaune avec des reflets dorés.

Nez

Explosif, aux arômes d’abricot et de mandarine.

Bouche

Gras et onctueux, il développe des arômes très puissants de fruits frais : abricot, pêche et agrumes. Finale longue sur le fruit et la fraîcheur.

Accord Mets/Vin

  • Service

    Servir à 8 - 10°C. Très apprécié en apéritif.

  • Fromages

    Mont d’Or, Reblochon, Gorgonzola

  • Viandes

    Poulet, Dinde

  • Fruit de mer

    St Jacques, Lotte, Langoustine

  • Potager

    Épinards, Truffe, Pêche

  • Herbes

    Gingembre, Curry, Jasmin

  • Cuisson

    Tartare, Rôti, Al Dente

  • Sauces

    Ines Herbes, à La Nage, Meunières

  • Desserts

    Fruit Jaune, Amande, Fruits Secs

Terroir

Argilo limoneux

Cépages

  • 100% Viognier – Vin de France

Viticulture & Vinification

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Fiche Technique

Garde

S’apprécie dès maintenant ou à garder 3 ans

  • Mas de Nages
  • Chemin des Canaux
  • 30132 Caissargues
  • France
  • Tel: 33 (0)4 66 38 44 30
  • Email:

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